Cómo manejar grupos grandes en tu hotel sin caos

Cómo manejar grupos grandes en tu hotel sin caos
13 de Noviembre de 2024
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Qué consideramos grupo

  • >= 5 habitaciones o >= 12 pax.
  • Reservadas bajo un mismo organizador / agencia.
  • Fechas y condiciones coordinadas.

Fases de gestión

1. Pre‑confirmación:
Bloqueo provisional inventario y tarifa.
2. Contrato:
Condiciones, pagos y penalizaciones.
3. Rooming list:
Datos huéspedes y preferencias.
4. Ejecución:
Check‑in escalonado y cargos extras.
5. Post:
Revisión cargos y feedback.

Uso del PMS

  • Bloqueo de allotment con fecha de liberación automática.
  • Etiqueta de grupo + código para reportes.
  • Carga de rooming list vía import CSV.
  • Folio maestro para extras centralizados.

Rooming list eficiente

Campo Obligatorio Uso operativo
Nombre / apellido Pre check‑in
Hora llegada estimada Recomendado Escalonar recepción
Dietas / alergias Si aplica Desayuno / F&B
Distribución cama Opcional Asignación rápida
Teléfono líder grupo Canal comunicación

Flujos para evitar cuellos

Check‑in escalonado: Proponer franjas 30 min.
Entrega llaves: Preparar por subgrupo / planta.
Extras: Acordar política (cada huésped / folio maestro).
Incidencias: Un único contacto para decisiones.

Control de cargos

Definir antes: qué extras pasan al folio maestro (traslados, salas) y cuáles al individual (consumos snack). Revisión diaria de discrepancias vs rooming.

Riesgos y mitigación

  • No-show parcial: Cut-off y pago anticipado.
  • Overbooking interno: Liberar allotment vencido automáticamente.
  • Retraso masivo: Comunicación push al coordinador.

KPIs para grupos

  • ADR grupo vs ADR base.
  • Consumo extras / pax.
  • Mins check‑in por pax.
  • Incidencias abiertas.

Conclusión

Manejar grupos sin caos exige estructura previa, rooming limpio y un PMS que centralice inventario, folios y comunicación. El resto es disciplina de seguimiento.